大家对鸭蛋都不太陌生吧，因为我们都知道，不管是鸡蛋还是鸭蛋都是我们饭桌上很容易吃得到的食保定市治疗羊角风哪里看的最好物，其营养价值也是很多人都公认的，而在鸡蛋以及鸭蛋当中我们更多的是吃鸡蛋，那么你有分析和认识过鸭定西癫痫病医治最好的医院蛋，对我们的身体有哪些好处吗？现在我们就为大家具体介绍一下。

鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含秦皇岛市看羊角风到哪家医院有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用，不适于做蛋白霜。 营养分析 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

相关人群 贵阳市小儿癫痫病治疗最好的医院　一般人群均可食用

1.适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用；

2.凡脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食；生病期间暂不宜食用；肾炎病人忌食皮蛋；癌症患者忌食；高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌

正确的吃鸭蛋，那么其中富含的各种维生素，钙铁，磷等营养物质，对身体健康就可以达到很好的效果，但是也需要注意一些人群并不适合吃鸭蛋，利于高血压高血脂或者是动脉硬化等疾病人群，是并不适宜吃鸭蛋的，所以大家需要注重遵守这些原则。