萝卜饼_怎么做_家常做法_制作方法

萝卜是我们平时生活中经常能吃到的一种蔬菜，它具有极其丰富的营养价值，有很好的开胃和助消化的功效，并且萝卜还有和小人参之称，对身体有很好的改善作用，萝卜的吃法也是多种多样的，无论直接食用还是做熟了食用都是非常美味的，其中萝卜饼就是很多人都喜欢的一种吃法，但是想要把它做得特别的美味我们也需要对他的做法进行了解，下面一起了解一下萝卜饼的做法大全是怎样的

萝卜饼的做法大全

原料：面粉1.5千克，老面500克

配料：白萝卜1重庆治疗癫痫的医院千克，熟肥瘦火腿500克。

调料：熟猪成都最好的癫痫病医院油1千克，味精、白糖、碱各20 克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。

制法一

（1）用面粉（500克），加入猪油（200克），混合调制成稀酥面；用面粉（1千 克），加入老面揉匀发酵。

（2）削去萝成都治疗癫痫最好的医院卜皮，洗净，切成细丝，用盐（20克）腌一下， 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝

与白萝卜丝拌合， 加入盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。

（3）將酵面加堿中和揉勻后， 放在面板上攤開搟平，抹上稀酥面卷起，下60克1個劑子，每個劑子手拿兩頭扭兩轉，豎直按平成圓形，包入蘿卜絲餡，按成平圓形，下入平底鍋兩面煎黃成熟即可。[2]

制法二

主料：大米

配料：菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许天津治疗癫痫哪家医院最好、葱花、盐、味精。

方法：

（1）取新大米洗净泡透，磨成米浆。

（2）胭脂萝卜切成丝，加适量盐和味精拌匀萝卜入味后，撒上葱花，辣椒面少许花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌匀。

（3）菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油温在一百度上下。

（4）取模子先在油锅中打一转，将米浆舀入模子内，另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住，挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆，将模子填满，可入天津癫痫专科医院锅炸，炸到外壳黄酥脆才出锅。萝卜饼的模子用薄铁皮制成，一般圆形或六角形规格大致是直径约6-7厘米，厚4厘米加焊上柄一便于操作。米浆加进适量盐和味精，这样才食之有味，盐过淡，过咸都会破示饼的鲜味。

制法三

【材料与制作】白萝卜250克

葱天津治疗癫痫哪家医院最好白20克，面粉250克，瘦猪肉100克，生8招防抑郁，打造妈妈好心情姜15克，盐、植物油适量。

将白萝卜洗净，切成细丝，用植物油炒至五成熟时待用；

将猪肉、白萝卜丝、生姜剁碎，加入食盐调成白萝卜馅；

将面粉加适量水，和成面团，软硬程度与8招防抑郁，打造妈妈好心情饺子皮硬度相似，分成若干小团；

将面团擀成薄片，将白萝卜馅填人，制成夹心小饼，放入油锅内

烙熟即可食用。长期适量食用。

制法四

【材料与制作】：白萝卜250克，面粉250克，瘦猪肉100克

将萝卜、瘦猪肉洗净，切碎，加入姜、葱、菜油、食盐、味精等调味品适量，剁碎细作成馅。与面粉作成馅饼，烙熟，随宜食之。

上面就是对萝卜饼的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后希望很多朋友能够按照上面的方法进行制作，而且萝卜饼也可以说是老少皆宜的一种美食，我们在制作的过程当中一定要掌握好制作过程，平时一定要多吃一些青菜才能对让身体吸收更多的营养价值。