将食材用于炖汤，是能够很好的把其中的营养炖进汤水里的，这样就很容易让人体消化吸收。不同的食材，要用不同的炖法，汤的营养价值就不一样广安癫痫中医治疗。想知道炖汤食谱大全以及炖汤的做法大全吗?那就一起来看看吧。

桂芝汤

材料

桂圆肉400克，黑芝麻300克，冰糖100克。

制法

(1)桂圆肉蒸熟，置阳光中暴晒约2小时，蒸5次晒5次，剁细成末。

(2)黑芝麻炒酥压碎，冰糖砸成碎粒，三样混合均匀，盛入瓶内备用。

(3)每次取20克用沸水冲服。

用法：每日早、晚各1次食用。

功效：益气血，止脱发。

应用：适用于血不足、面色萎黄、四肢寒冷、极易脱发之症。

藕杞莲生汤

材料

鲜藕，莲子，枸杞，花生，红枣。

制法

(1)鲜藕去皮，切大块。

(2)将所有原料加适量水，煲熟即可。

(3)依个人口味也可加盐或是红糖。

火锅是很受人们欢迎的一种大众梅州癫痫病治疗料理，只要把火锅汤底的味道调好了，火锅就会很美味了。火锅底料的有很多种类，方法也是各不相同。想知道火锅底料的做法以及自制火锅底料的做法吗?那就一起来看看吧。

方法一

材料

葱姜蒜适量，花椒适量，辣椒适量，调料包适量，香辣酱适量，蒜蓉酱适量，各种蔬菜适量。

做法

1.熬汤，虽然有汤底调料，但是直接用清水是绝对不行滴!所以每次我都要熬两锅大骨汤，为什么是两锅呢?一锅做汤底，另一锅用来加汤。

2.用电砂锅熬了五个钟头的大骨头。准备做第一道汤底用;还有一锅大骨汤，就用电压力锅的“营养炖”功能，熬了一个小时做成。

3.买来的汤底：辣味和不辣两种，准备做鸳鸯锅底。

4.准备好鸳鸯锅。

5.锅底调梅州癫痫病治疗料直接煮是不行的，一定要炒一下才香的!准备好大葱、姜、蒜，还有花椒，因为我喜欢辣味里面带点麻。

6.小火，加少许油，放入花椒，大概抓一小把的样子，用小火炸出香味。

7.放入辣味调料包中的酱料包，炒匀。

8.再放入两个段大葱，一个独头蒜(切两半)，两片姜，炒香。

9.加香料包，炒匀。

10.倒入大骨汤，稍煮。

11.转入鸳鸯锅内。

12.放油，炒香大葱、蒜和姜，火不能太大，不如炒焦。

13.放酱料包，跟炒辣味锅那边的汤底差不多。

14.倒入大骨汤，稍煮后转入鸳鸯锅内，再放入调味包，放一半即可。

黑豆红花汤

材料

黑豆50克，黑米50克，红花3克，红糖适量。

制法

(1)黑豆用清水浸3小时至透身、黑米、红花洗净。

(2)将黑豆、黑米放入瓦煲内加入清水，用慢火煲烂。

(3)在放入红花、红糖稍煮片刻即成。

乌鸡汤

材料

乌鸡1只，熟地10克，白芍10克，精盐、酱油、葱、姜。

制法

将乌骨鸡宰杀，去毛，内脏洗净;五种药材洗净，葱、姜拍松。

将药材装入鸡腹放入锅内，加清水适量，放入盐、料酒、酱油、生姜。

武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖至鸡烂熟，去掉药渣，调味即成。

用法：每周1～2剂，分次服用，连用3～5周方可见效。

注释：本汤菜以乌鸡与中医名方“四物汤”去川芎加知母、地骨皮而成。“四物汤”乃中医补血调经首选方剂。

药食共用，则具有补血调经、除烦退热之功。对于气血不足、月经不调、肝肾阴虚而见潮热盗汗者疗效更显著。

结语：以上就是牛哈养生网为大家介绍的炖汤食谱大全及做法。大家是不是都学会了，炖汤其实并不难，朋友们只要用心做，就一定能做出美味营养的汤来。这简直就是喜欢喝汤朋友的福利包，可不要错过了。

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