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难得的国http://dxb.120ask.com/庆长假想要好好给自己煲一碗汤？其实秋天喝汤对身体很有好处，滋润的汤水能够缓解秋燥，对于女性养生也http://dxb.120ask.com/颇有好处。但是很多流传下来的喝汤习俗，如老火汤更补身子、喝汤就要趁热喝等说法是否真的有利于身体健康呢？39饮食带你一探究竟，汤要怎么喝要养生？

汤煲得越久越好？

很多人觉得汤煲久了之后就能够内为宜。

如果要煲鱼汤的话，时间则要再缩短一些。鱼肉比较细嫩，煲汤时间不宜过长，所以只要汤烧到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也http://dxb.120ask.com/会变老、变粗，口味不佳。

如果在汤里放人参等滋补药材，煮的过久药材中的有益成分就会分解，失去补益价值，所以这种情况下，煲汤的最佳时间是40分钟。最后，如果汤里要放蔬菜，必须等汤煲好以后随放随吃，以减少维生素损失。

汤越浓越好？

猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，看上去致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。

所以尽管浓郁的汤看上去要更有营养更美味，但是为了身体着想还是要尽量少喝，特别是痛风或者糖尿病的患成都治疗白癜风的专科医院者来说。

汤越烫越好？

家里熬了汤，妈妈一般会叮嘱说要趁热喝。汤真的要趁热喝吗？其实人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在http://dxb.120ask.com/摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤。

如果经常喝滚烫的热烫，很容易损伤食道，也会增加罹患食道癌风险。所以建议等汤稍凉再喝汤，较健康。此外，除了滚烫的热烫，其他的热食也尽量要少吃，可以等到凉一些比较好入口的时候再吃。