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糖溜地瓜的传统做法是怎样的

很多人在平时都有吃过糖溜地瓜,这一道美食的营养价值是很高的,同时也有利于消化和吸收,能促进人体的气血恢复,糖溜地瓜适合邢台市羊癫疯哪家医院看的好老年人和儿童,也可以作为平时的小甜点,因为甜甜的地瓜非常符合用来开胃,促进气血恢复,不过在做糖溜地瓜的时候,要注意准备的过程和加入的配料。

糖醋地瓜条

材料

地瓜400公克,地瓜粉适量,姜末10公克,蒜末10公克,葱花10公克,蕃茄酱40公克,米醋30公克,细砂糖15公克,酱油18公克,豆辣椒1小匙

做法

1.地瓜洗净并沥干水份,带皮切成条状后,沾裹上薄薄的地瓜粉,再筛除多余的地瓜粉;将所有调味料混合拌匀后,备用。

2.热一油锅,待油烧热至180℃后,将作法1的地瓜条放入锅中油炸至上色后捞起并沥干,放入盘中备用。

3.另热一锅,加入适量的沙拉油,将姜末、蒜末放入锅中爆香,再将作法1的调味料加入锅中拌煮均匀后加入葱花略炒一下。

合肥主治癫痫的医院4.最后将作法3的材料淋入作法2中即可。

红糖地瓜米糕

材料

地瓜2斤,圆糯米3斤,沙拉油100g,红糖750g,二砂糖300g,水3/2杯

做法

1.地瓜去皮、切片,放入蒸笼以中大火蒸半小时后,压成泥状备用。

2.将糯米洗净沥干,放入铺有蒸笼布的锅中蒸40分钟。

3.取一干锅,加入沙拉油,放入调味料,用小火炒至完全融化后,加入水煮开,倒入作法2的糯米,拌炒均匀后熄火。

4.取一模型,先在底部抹一层沙拉油,铺上一层厚约1㎝的糯米饭压紧,均老城区看癫痫病哪个医院好匀填上一层地瓜馅料,再铺上另一半的糯米饭压紧实一点,再将它切成4×4㎝的块状,放凉后,即可食用。

地瓜糖水

简介 润胃,养颜,四季皆宜。

材料

红薯(地瓜)1根(约250g),老姜2片,干红枣10粒,水3碗(750ml),冰糖

做法

1、固原彭阳县哪个医院看癫痫看的好将红薯去皮,切3cm见方的块状。红枣用温水略泡,冲洗干净。

2、大火煮沸煮锅中的水后改小火,将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。

3、食用前加入冰糖略煮,彻底融化即可。

小诀窍

冰糖的用量依据个人口味而定,用那种质朴的大块冰糖最好。


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