主料

贵阳颠康癫痫病医院电话

玉米面100克 ? ? ? 面筋粉30克

鲜酵母小指甲盖儿那么大 ? ?

玉米面馒头的做法步骤

1. 1.玉米面和面粉倒入盆中，用温水将酵母化开，搁置5分钟，放入事先混合均匀的两种粉中，调成软些的面团；倒在盆里,和成面团,揉光滑后，放置到温暖处发酵，揉匀后放容器内用保鲜膜封口；

2. 醒至大出原来1.5-2倍的体积，再揉匀成长条，发酵好的面团呈眉山哪家医院治疗癫痫病最好蜂窝状；

3. 将发好的面团，揉至光滑，切成一块块的刀切馒头，上锅醒至微微发胖，

分成小剂子，做成馒头状；

4. 半杯水放入电饭锅中，蒸干水打至保暖即好。如果用蒸锅，视馒头大小调整蒸制时间。开锅后蒸20分钟即可癫痫患者如何检查。

小贴士

1、玉米面和面粉的比例是1:2

2、纤维素有助于抵抗胃青少年癫痫的危害癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。

3、可以开始用一部分烫的玉米面，凉后再和其他玉米面一起用癫痫的护理措施酵小儿癫痫发病原因有哪些母水和匀发酵。

4、也可以用冷藏发酵法，也就是和好发酵的面团密封冷藏一夜，会使吸足水份。

5、最后加一点黄豆面，可使蓬松。

6、和面的水，可以多一些，面团尽量软一些。

以上就是玉米面馒头的做法了，主要是将玉米面和普通的面粉混合揉匀然后发酵，发面这一步很关键，馒头做出来的味道好不好，是不是酥软就看这一步了。玉米面馒头还有很多的好处的呢，里面富含丰富的纤维素对很多的癌症疾病有很好的抵抗作用。