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印式鹰嘴豆浓汤

主料鹰嘴豆(60g),番茄(2个),洋葱(1/4个),橄榄(适量)辅料椰奶(50ml),奶酪粉(2勺)厨具不粘锅、煮锅、炒锅步骤1、鹰嘴豆提前一夜浸泡好,加水没过豆子,大火煮开,转小火1小时煮到粉。

2、番茄划十字刀,过热水去皮。

3、番茄切小块,洋葱切丁,橄榄切开。

4、锅中橄榄油烧成都癫痫病专科医院热,下洋葱煸至微黄。

5、下番茄炒至番茄成汁

6、加入所有调料,炒匀

7、加入煮好的鹰嘴豆

8、加水没过豆子煮开

9、加入50ml稀奶油/椰奶,转中小火盖上煮15分钟

10、撒入1勺奶酪碎,拌匀。

11、加入切碎的橄榄

12、最后加入黑胡椒碎、盐少许,调匀装盘。

菜谱简介眼看要回家了,囤货是清不空了,干脆就随心所欲,看到有啥就做点儿啥。那一排瓶瓶罐罐的各种调味料粉入眼,决定再来一个印度风味餐:Masala口味的鹰嘴豆浓汤,一如既往的过瘾好吃! 小知识

番茄挑选技巧:

1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”成都治疗癫痫最好的医院等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

鹰嘴豆:鹰嘴癫痫病起因豆异黄酮,能够延迟女性细胞衰老,促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。也有防癫痫病全国十佳医院止癌细胞的增殖,促使癌细胞死亡的作用。

番茄:健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血,增进食欲,牙龈出血,近视眼,贫血,防癌,高血压,美容,防衰老

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌癫痫如何诊断有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C,有生津止渴,健惠济军海医院技术高吗胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

橄榄:清热、化痰、消积;

利咽喉;

解酒毒


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