主料：鸡翅200g，普洱茶5g

辅料：盐3g，细香葱1小段，姜1小块，蒜头(甜)2瓣，蚝油2汤匙

普洱鸡翅的做法

步骤1：烧开癫痫病会遗传吗一壶水，普洱茶放入飘逸杯，倒入少量开水快速冲洗茶后癫痫是否遗传再倒入开水把茶叶泡开。

步骤2：鸡翅洗净后，用竹签在上面扎孔以便腌制入味。

步骤3：葱、姜、蒜切碎备用。

步骤4：取100毫升泡开的茶水倒入一个大碗里。

步骤5：放入约两汤匙的蚝油和3克盐。

步骤6：放入切好的葱姜蒜搅匀。

步骤7：把鸡翅放入调好的茶水中入冰箱腌制6小时以上。

步骤8：烧烤炉接通电源后，调到中火，放入鸡翅慢慢煎熟。

步骤9：鸡翅在煎的时候要经常翻动，使两面均匀受热，煎至两面微黄，煎熟即可食用。

普洱鸡翅烹饪技巧

1、普洱茶最适宜与肉类一同烹饪，肉类的油脂可降低茶叶的苦涩感，而茶叶能去除肉类的腥味，又能改善口感，消除油腻癫痫病的早期症状，哈尔滨哪家癫痫医院专业但是用普洱入菜要选用优质的普洱，劣质的普洱会降低肉质的鲜味。

2、以茶入菜不宜用味大的辛香味佐料，如八角、花椒等，以免影响茶香和甘醇，失去茶菜的风味。

3、盐的用量依个人的口味放入，可尝尝味慢慢加入盐量。

4、喜欢甜味可加入一些白糖在里面。